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Traiteur Relais Charlemagne

  • Traiteur Relais Charlemagne

     RESTAURANT - BANQUET
     POUR VOS REPAS à PARTIR de 15 couverts 
    NOUS CONSULTER     
    Menus de 75 à 135 euros Boissons comprises
    (comprenant au minimum : Mises en bouche, Entrée,
    Plat, Fromages, Dessert, Café et Mignardises)

    TRAITEUR à partir de 60 €

    Prestations comprises

    - Service et Mise en place compris
    - Débarrassage de notre Matériel le lendemain.

    Mis à votre disposition pour un groupe de 100 couverts :
    4 serveurs, 2 cuisiniers.

    Suppléments

    - Déplacements Zone 1 en camion réfrigéré + déplacement du Personnel 100 €
    Zone 2 (rayon 20 à 50 km) le prix peut
      varier à la hausse en fonction de l'évolution du coût
      des carburants =      FORFAIT 200 €
    - Zone 3 à définir selon la distance
    - Transport de gros matériel de cuisine et mobilier.
    - Service des Boissons du Client (Champagne, Vins, Alcool) FORFAIT 1 € par personne
    - Couverts en argent
    - Heures supplémentaires du Personnel
    en service TRAITEUR = 40 €/h par serveur et cuisinier
    en BANQUET au Restaurant = 40 €/h par employé
    (au déjeuner, au delà de 17:00 h - au diner, après 1:00 h du matin)
    - LOCATION de la Salle de Restaurant
    pour les dîners dansants = 5 € par personne
    - sous chapiteau : Frais de déplacements et de Personnel,
      en fonction des difficultés rencontrées sur place.
    - Toute autre prestation non énumérée au §1
     
    CONDITIONS DE PAIEMENT : nos factures sont établies
    sur la base du nombre de couverts confirmé 72 h avant
    la prestation et payables au comptant, à défaut
    de paiement intégral dans les délais légaux, les sommes
    dues sont majorées des intérêts de retard au taux
    de l'intérêt légal majoré de trois points + frais


    POUR TOUTE AUTRE PRESTATION, NOUS CONSULTER

     
     
     

     

     

  • Cocktail Vin honneur

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    Prestations comprises :

    Mise en place et service,
    nappage buffet, verrerie.
    Service de vos boissons.

    FORFAIT VIN D’HONNEUR
    (suivi d’un REPAS)

    6 pièces : 12 € TTC
    8 pièces : 15 € TTC
    10 pièces 18 € TTC

    Assortiment de navettes & canapés
    Foie gras, saumon frais, saumon fumé,
    asperges, crevettes, rillettes d'Oie
    melon/parme, wrap

    Assortiment de petits chauds
    Croustades, quiches, feuilleté, pizza,
    bouchée, crêpe fourrée

    Assortiment de petits fours
    Eclair, mini-baba, opéra,
    bavarois, tartelettes,
    Paris-Brest, choux Grand Marnier

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  • Cocktail dinatoire

     
     
     50 € à 60 € TTC

    (selon le nombre de pièces)

    Assortiment de Navettes
    (Rillettes de Lapereau, Jambon, Charcuterie,
    Mousse de Canard)

    Assortiment de Verrines et Cuillères Garnies
    Concassée provençale, tartare de homard,
    Mousse d'avocat et de saumon fumé...)

    Assortiment de Petites Piques
    (Melon, Parme, Fruits Frais, Foie Gras Chaud,
    Gambas au Bacon, St Jacques au Curry)

    Assortiment de Canapés
    (Foie Gras, Saumon Frais et Fumé, Crevettes,
    Oeufs de Lump, Asperges)

    Assortiment de Petits Chauds 
    (Crèpe Fourrée, Quiche, Pizza, Croustade,
    Bouchée, Feuilleté)

    Assortiment de Petites Cassolettes
    (gambas, St Jacques, Turbot, Champignons)

    Service de Fromages Fermiers sur Pains Divers
    (Noix, Lardons, Figues)

    Assortiment de Petits Sucrés
    (Choux, Eclair, Tartelette, Opéra, Baba, Miroir,
    Chocolats)

    Assortiment de Petits Desserts
    (Cocktail de Fruits, Sorbet, Glace, Crème Brûlée,
    Tiramisu, Crumble)

    Café et Petits Chocolats
     

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  • Forfaits Mariage Relais Charlemagne

     

     de 60 € à 95 €

    Exemple de forfait à 60 €

    Mini cocktail servi à l'apéritif
    avec votre Champagne
    (Assortiment de canapés
    et petits fours chauds 4/pers)

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    La Salade Gourmande
    au Foie Gras de Canard
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    L'Escalope de Saumon à la Crème de Crustacés
    Fondue de Poireau et Petit Feuilleté Léger

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    Le Filet de Boeuf Rôti à la Ficelle
    ou
    à la Wellington
    Méli-mélo de Petits Légumes
    Sauce Porto

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    La Sélection de Fromages

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    Le Gâteau Charlemagne aux Fruits Rouges
    Coulis de Framboises
    (Présentation avec Bougies scintillantes)
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    Café & ses Petits Chocolats aux Griottes

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    Forfait Mise en Place 150 €
    Forfait Service du Champagne 150 €
    Déplacements non compris

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  • Traduction